世の中にはいろんなイベントがあるものです。


讃岐うどんを作る楽しさとおいしさを知ることができる
「まるごとまるがめ体験教室」に息子を連れて行きました。

トリドール社の販促活動ですが、たのしそうな予感です


「丸亀製麺　八代店」で開催されました。
同教室は、全国で開催されており大人気だそうです。


エプロンと三角巾を付けて班に分かれます。

各班にはお兄さんやお姉さんがつき指導してくださいます。


まず、「小麦粉」を「ふるい」にかけ、さらさらにします。


「塩水」を入れて手でこねます。

うどんの原料は「小麦粉」と「水」と「塩」だけなので
まぜる工程で手を抜くと味に違いがでます。


子どもが手を洗っているスキにお兄さんが
「仕上げの一こね」をしてくださいます。


丸くして次の工程を待ちます。



讃岐うどん作成の醍醐味

足でこねます！


この工程が讃岐うどんのコシを生みます。


さらに１０分ほど生地を寝かせる間に
「クイズターイム！」

見事クイズに答えた商品は
「お好きな天ぷら２つを持ち帰り！」

ちなみに、お店に出す麺はここで一晩寝かせるそうです。


さらにここから、生地を麺棒で伸ばします。


長方形になるはずでしたが・・・


三つ折りにした後、包丁で切ります。


包丁を右、左とくねくね動かしてくっつくのを防ぎます。


麺が出来上がりました。


麺をゆでます。


ゆでてくださったのは熊本八代店の店長さんです。