2014年06月19日 天然あわびをさばいてみた! たくさんの天然あわびを格安で調達しました。すべて活きています。塩をふり、ブラシで洗いスプーンではがします。まずはお刺身でいただきます。肝をといた醤油とからめました。新鮮で、コリコリとした食感がたまりません。フライパンで残酷焼き仕上げはバター醤油です。焼くと柔らかくなります。とても、うまいです。まだまだあります。さて、どのように調理しようか明日まで冷蔵庫(あまり冷えすぎない野菜室)に眠らせておきます。 < 前の記事次の記事 > コメント コメントフォーム 名前 コメント 記事の評価 リセット リセット 顔 星 情報を記憶 コメントを投稿する トラックバック
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