我が家の庭先で育てていたバジルがすくすくと育ちました。
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今年は種から育苗したため手がかかっています。
なんて、水やりもろくにせずに育ちました(^^)

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いくつかのバジルは、トマトと共に植えています。両者の関係はコンパニオンプラントといい虫がつきにくいなど相性がよいのです。つってもナメクジにやられてますがね。

葉が育ち過ぎると青くさくなります。若いうちにどんどん摘んだ方が良いです。また、切り戻ししないと徒長して花が咲いて、枯れてしまいます。

そのバジル
第1回目の収穫を行いました。
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バジルの葉っぱ150枚くらい
豊作〜(^^)!

ニンニク、松の実、チーズ、オリーブオイルとあえて
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ジェノバペーストの完成!

このソースを元にして
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スパゲッティ・アッラ・ジェノベーゼ

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芦北トマトのカプレーゼ

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鏡町のポテトとマヨジェノバソース

我が家のママの手作りイタリアン
もちろん美味しくいただきました(^^)

バジルはまだまだ収穫できます。
今夏はイタリアン推しでいきます(^^)!